Ratatouille
Ingredientes (4 raciones) 2 Berenjenas 1 Calabacín 3 Cebollas 3 Tomates 60g Salsa de tomate Aceite de oliva virgen extra Especias y...
Alimentos para depurarse tras las navidades
Han acabado las navidades, en las que hemos cometido muchos excesos. Ahora llega el momento de retomar la rutina y empezar a cuidarse de...
Espirulina, el alga que adelgaza
La espirulina es un micro alga del género Arthrospira de color verde azulado en forma de espiral que crece en aguas cálidas. Es conocida...
Alimentos para prevenir el resfriado
Los cambios de estación son sinónimo de resfriados, catarros y gripe. Para prevenirlos, además de cuidarnos del frío, debemos tener una...
Mitos en nutrición, segunda parte.
¡Hola a todos! Hoy seguimos con más mitos en nutrición, que no son pocos... LOS CARBOHIDRATOS POR LA NOCHE ENGORDAN La composición...
Umami, el quinto sabor
Aunque muchos no lo sepan, existe un quinto sabor además del dulce, salado, ácido y amargo; el umami. En Japón se llama umami a la...
