Receta de hoy: Hummus de aguacate

¡Muy buenas a todos! Seguimos con las recetas saludables y hoy os explicamos como preparar este delicioso Hummus de aguacate para 4 personas...

¡Atentos, que es muy sencillo!

Ingredientes (para 4 personas):

• 200 gr de garbanzos cocidos y sin cáscara

• 1 aguacate maduro

• ½ cucharada de postre de tahini

• 3 cucharadas soperas de AOVE

• Jugo de 1/2 limón

• 1 diente de ajo

• Pimienta blanca

Pasos a seguir:

• Introducir los garbanzos, el diente de ajo y una cucharada de AOVE en el procesador de alimentos y triturar.

• Añadir el aguacate, sal, pimienta y una cucharada de AOVE y triturar hasta conseguir una pasta fina.

• Probar y salpimentar de nuevo si es preciso. Triturar durante unos segundos más.

• Servir y añadir la última cucharada de AOVE por encima.

• Acompañar con vegetales, chips de legumbres, pan de wasa o pan de pita. Et voilà, ¡listo para servir! Buen provecho a todos :)