Ensalada campera

Ahora que ha llegado el buen tiempo, apetecen comidas fresquitas, por eso creemos que es una receta perfecta para un día soleado.

Ingredientes (1 ración):

• 1 Patata grande o 2 pequeñas

• ½ Cebolla

• ½ Pimiento verde

• ½ Pimiento rojo

• 1 Tomate

• 1 Huevo

• 1 Lata de atún al natural

• Aceite de oliva virgen extra

Pasos:

1. Cocemos las patatas peladas y el huevo.

2. Cortamos las patatas en rodajas y pelamos el huevo.

3. Troceamos el tomate, la cebolla, el pimiento y el huevo.

4. En una fuente ponemos todo junto con el atún y lo aliñamos con aceite de oliva virgen y sal y ¡Listo!