Tortilla de brócoli y queso fresco

Ingredientes (1 ración):

• 1 Cabeza de brócoli

• 1 Tarrina de queso fresco

• 2 Huevos

• Aceite de oliva virgen extra

Pasos

1. Cocemos el brócoli durante 15 minutos.

2. Batimos los huevos y los mezclamos con el queso fresco troceado. Añadimos el brócoli y un poco de sal y lo mezclamos bien.

3. Hacemos la tortilla en una sartén mediana con poco de aceite, dándoles la vuelta. y ¡Listo!