Lentejas al curry

Ingredientes (1 ración)

• 90g Lentejas crudas o 150g cocidas

• ½ Cebolla

• 2 Zanahorias

• 1 Patata

• 1 Diente de ajo

• 1 Hoja de laurel

• 1/2 Cucharadita de curry en polvo

Pasos

1. Lavamos y cortamos la cebolla, la zanahoria y la patata y lo rehogamos todo en una olla con un poco de aceite y el ajo.

2. Salamos y añadimos el curry y luego rehogamos también las lentejas.

3. Añadimos el agua y el laurel y cocemos durante 30 o 40 minutos a fuego medio, ajustando de sal y de curry y ¡Listo!