Hummus de aguacate

Ingredientes (2 raciones)

• 1 Bote de garbanzos cocidos

• 2 Aguacates

• 2 Cucharadas de tahini

• 1 Diente de ajo

• 1 Ramita de cilantro

• ½ Limón

• Aceite de oliva virgen (4 cucharadas)

Pasos

1. Colamos y lavamos los garbanzos. Los añadimos en un vaso de batidora junto con el aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el cilantro y el ajo.

2. Salpimentamos al gusto y batimos hasta que quede homogéneo.

3. Servimos en un bol con un chorrito de aceite de oliva por encima y ¡Listo!