Alcachofas al ajillo

Ingredientes (2 raciones)

• 4 Alcachofas

• 3 Limones

• 4 Dientes de ajo

• Aceite de oliva virgen

Pasos

1. Llenamos una cazuela con agua y añadimos el zumo de uno de los limones.

2. Cortamos las alcachofas, retiramos las hojas exteriores y cortamos la parte superior, partiéndolas por la mitad o en cuatro partes longitudinalmente. Las añadimos al agua y dejamos que cuezan durante 20 minutos.

3. Cuando ya estén tiernas, las escurrimos y las colocamos sobre un papel absorbente.

4. En una sartén, a fuego medio-alto, ponemos un poco de aceite de oliva virgen, colocamos los trozos de alcachofas y salpimentamos. Añadimos los dientes de ajo pelados y picados unos minutos, servimos y ¡Listo!