Brocheta de pulpo y alcachofas

Ingredientes (4 raciones)

• 400g Pulpo cocido

• 400g corazones de alcachofas

• 200g Tomates cherry

• Aceite de oliva virgen extra

• Perejil fresco

Pasos

1. Cortamos el pulpo en rodajas.

2. Cortamos los corazones de alcachofas en trozos pequeños y los pasamos por la sartén.

3. Hacemos las brochetas alternando los corazones de alcachofas, las rodajas de pulpo cocido y los tomates cherry.

4. Servimos con aceite de oliva virgen y perejil picado y ¡Listo!