Carpaccio de pepino con sardinas

Ingredientes (2 raciones)

• 2 Pepinos

• 1 Lata de sardinas en aceite

• 75g Queso feta

• 20g Alcaparras

• 1 Limón

• Aceite de oliva virgen

Pasos:

1. Lavamos el pepino, lo cortamos en rodajas finas y las colocamos en un plato, superponiéndolas.

2. Escurrimos las sardinas, las troceamos y las ponemos encima.

3. Añadimos el queso y las alcaparras, aliñamos con aceite, limón, salpimentamos al gusto y ¡Listo!