Ensalada de judías verdes, cecina y requesón

Ingredientes (2 raciones)

• 200g Judías verdes

• 50g Cecina

• 1 Huevo

• 50g Requesón

• 4-5 Nueces

• Aceite de oliva Virgen Extra

Pasos

1. Cortamos las judías muy finitas, en juliana y las cocinamos al vapor o cocidas. Por otro lado, vamos cociendo el huevo.

2. Ponemos las judías ya cocidas en el fondo de una ensaladera o bol. Las podemos poner frías o templadas, según la estación del año y lo que nos apetezca.

3. Añadimos por encima la cecina cortada en trozos pequeños, el huevo duro y las nueces. Ponemos el requesón, aliñamos con aceite, salpimentamos y ¡Listo!