Tosta de pera y queso azul

Ingredientes (2 raciones)

• 2 Rebanadas de pan de hogaza

• 50g Rúcula

• 1 Pera

• 4 Rabanitos

• 25g Queso azul a elegir

• Aceite de oliva virgen extra

Pasos:

1. Tostamos las rebanadas de pan. Lavamos y secamos muy bien la rúcula, la pera y los rabanitos.

2. En el plato de presentación colocamos las rebanadas de pan tostado y las regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Encima colocamos la rúcula y sobre ésta rodajas de pera y rabanitos al gusto. Por último coronamos con trocitos de queso azul y ¡Listo!